Eläimet
Tilaorganismi on sitä terveempi, mitä monimuotoisempi se on ja näin ollen jokainen eläinlaji tuo kokonaisuuteen oman arvokkaan lisänsä. Alkuperäisrotuisilla kotieläimillä on yhteinen kulttuurihistoria kullakin alueella eläneiden ihmisten kanssa. Kulkiessamme kohti tulevaisuutta haluamme kulkea sinne yhdessä eläinten kanssa. Kotieläimet ovat tuhansia vuosia ihmisten kanssa eläessään domestikoituneet niin, että vuorovaikutusuhde on syvä ja molemminpuolinen. Ihmisen tehtävä on huolehtia kotieläimistä rakastaen ja niiden lajinomaiset tarpeet täyttäen.
Haltijan tilan märehtijöillä on arvokas rooli tilan ravinteiden kierrättäjinä. Niitä pidetään ensisijaisesti siksi, että saadaan arvokasta karjanlantakompostia puutarhan luonnonmukaiseen lannoitukseen ja voidaan ylläpitää uhanalaisia laidunbiotoppeja. Lajinmukaiseen elämään kuuluu elää osana laumaa, joka tuottaa jälkeläisiä vuoden kierron luonnollisessa rytmissä. Tasapainoisessa hyvin suunnitellussa maatilakonaisuudessa eläimiä on sen verran, että ne saavat ruokansa tilan pelloilta ja laitumilta ja tuottavat juuri sopivasti lantaa tilan peltojen tarpeeseen. Vuosittain teurastetaan saman verran eläimiä kuin niitä syntyy. Lihaa tuotetaan tällaisessa kokonaisuudessa luonnon kantokyvyn sallima määrä.